NATTY SWANKY--Japanese Restaurant STUBBORN--

釣りが好きならばご存じでしょう、佐島港。神奈川県横須賀市西部の相模湾側に面した小さな漁港。ここから直送される鮮魚をお出ししています。「気持ち良くお酒を楽しむには、キチンとしたお食事も大切」そういう想いから、素材を活かした料理をつくります。それだけではちょっと寂しい、ということで、スタボンは締めのスイーツもご用意しています。実はスタッフが試食したとき、感動して皆で抱き合ったとか。料理人の大通が腕を振るった逸品。